Türk kahvesinin sağlığa pek çok yararı
var. Birçok insan, gün içerisinde kendisine enerji vermesi için kahveye
güvenir. Türk kahvesi ise Ortadoğu ve Türkiye de dahil olmak üzere bazı Avrupa,
İran ve çeşitli ülkelerde kökeni olan kahve hazırlama metodudur.
1.Türk Kahvesi Fiziksel
Performansı Arttırır
Kafein, zihinsel ve fiziksel performansı arttıran
doğal uyarıcı olarak bilinmektedir. Dolayısıyla Türk kahvesi bilhassa
sporculara yarar sağlayan, onlara yüksek odaklanmayı veren kafein dozuna
sahiptir. 20 sporcu üzerinde yapılan bir çalışma, Türk kahvesi tüketen
deneklerin tepki süresi ve güç seviyelerinde gözle görülür bir seviyede
performans gelişimi olduğunu ispatlamıştır.
2.Türk Kahvesi
Karaciğeri Korur
Karaciğerimiz vücudumuzda önemli bir rol
oynar. O; vücudumuzdaki kortizon, tiroit ve diğer adrenalin hormonlarının
dengesini kontrol eder. Sarılığa neden olan karaciğer enfeksiyonu (hepatit),
tıpkı karaciğer yağlanmasında olduğu gibi kronik karaciğer hastalıklarının
hormonal dengesizliklerine neden olmaktadır. Yapılan araştırmalar, düzenli
kahve içenlerin daha az karaciğer fonksiyon bozukluğu riskine sahip olduklarını
kanıtlamıştır.
3.Türk Kahvesi Beyni
Korur
Kahve, Alzheimer hastalığı gibi pek çok
nörolojik hastalıkları da önler. 29,000’den fazla insan üzerinde yapılan bir
araştırma, kahve tüketenlerin Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin %27 daha
az olduğunu ispatlamıştır. Diğer araştırmalar da kahve tüketmenin felç,
Parkinson hastalığı ve erken bunama (demans) riskini azalttığını göstermiştir.
4.Türk Kahvesi Temel
Bileşimleri İçerir
Türk kahvesi filtresizdir. Dolayısıyla,
yararlı olan biyoaktif bileşimleri daha fazla bünyesinde ihtiva etmektedir. Kahve
çekirdekleri, sağlığa yararlı olan antioksidanlardan klorojenik asitler gibi
faydalı bileşenleri içermektedir. Örneğin, klorojenik asitler iltihap, kan
şekeri, kolesterol seviyeleri ve yüksek tansiyona iyi gelebilir. Yapılan araştırma,
öğütülmüş kaliteli çekirdek kahvelerinin daha fazla klorojenik asitler
içerdiğini göstermiştir. Kahve; iltihabı azaltan, enfeksiyonla mücadele eden ve
kalp sağlığını arttıran “diterpenoidler” olarak adlandırılan güçlü bileşenleri
de ihtiva eder.
5.Türk Kahvesi
Hastalıklara Karşı Korur
Kahve içmek şeker hastalığı (diyabet) ve
kardiyovasküler hastalıklar da dahil, bazı hastalıkların riskinin azalmasına
neden olur. Kahve içenler üzerinde yapılan bir araştırma, her gün düzenli
olarak tüketilen bir fincan kahvenin tip-2 diyabet riskini %7 azalttığını
ispatlamıştır. Başka bir araştırma da, her gün 3 ila 5 fincan arası devamlı içilen
kahvenin kalp hastalıkları riskini %15 azalttığını keşfetmiştir.
Devamlı içilen kahvenin depresyon
tehlikesi, akciğer kanseri, rahim kanseri (endometriyal kanser) ve akciğer
sirozunu azalttığı gözlenmiştir.
*Kakuleli Türk
Kahvesi’nin Yararları
Türk kahvesi; bazen sağlığa pek çok
yararı bulunan lezzetli bir baharat olan kakuleyle de yapılır. Kakule, iltihabı
ve kronik hastalık riskini azaltan güçlü antioksidanlara sahiptir.
Fareler üzerinde yapılan bir çalışma,
kakule ekstraktının etkili bir şekilde iltihaba neden olan bileşenler TNF-a
(tümör kangren faktörü) ve IL-6 (interlökin 6)’yı durdurduğunu ispatlamıştır.
Buna ilaveten, kakule farelerdeki kanser hastalığıyla savaşmıştır.
Çeviren:
Esin Tezer
https://defatx.com/nutrition/turkish-coffee-benefits-why-you-should-drink-it/’den alıntı yapılarak
çevrilmiştir.
