Yedi gün oruç tutmanın sonucunda vücut çok derin bir sıfırlamaya giriyor, enerji kaynaklarını değiştiriyor, yağları yakıyor ve önemli organların sağlığına bağlı olan temel protein değişimlerini aktif hale getiriyor. Bu değişimler bizlere oruç tutmanın iyileştirici faydalarından yararlanmada yeni olanaklara kapıyı açıyor…
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, oruç tutulduktan üç
gün sonra orucun tespit edilen kayda değer sağlık faydalarına ve vücuttaki
moleküler uyumuna ışık tuttu.
Yakın zamandaki bu bulgular, Uzatılmış Orucun (Prolonged
Fasting) bedendeki birçok organda kayda değer ve sistematik değişimleri
tetiklediğini ispatladı. Bu sonuçlar; kilo kaybetmenin ötesindeki potansiyel
sağlık faydalarını vurgulamakla kalmadı, etkin sonuçların sadece üç gün sonra ortaya
çıkmaya başladığını gözler önüne serdi.
Oruç
Tutmanın Sağlık Faydaları Açığa Çıktı
Nature
Metabolism dergisinde yakın zamanda yayınlanan araştırma; vücudun
uzun zaman yiyeceksiz kalmasına nasıl tepki verdiğini aydınlattı, uzun oruç
tutma esnasında olan süreçlere ilişkin değerli anlayışları sundu.
İngiltere Londra Kraliçe Mary Üniversitesi, Hassas Sağlık Bakım
Araştırma Enstitüsü (PHURI) ve Norveç Spor Bilimleri Okulu’ndaki araştırmacılar,
orucun potansiyel sağlık faydalarını onun altında yatan moleküler mekanizmalara
odaklanarak keşfettiler.
Kontrollü
Araştırmanın Detaylı Gözlemleri
Araştırmacılar, yedi gün boyunca sadece suyla tutulan oruca
katılan 12 sağlıklı gönüllüyü izlediler. Gönüllülerin kanları kanlarındaki
protein seviyesinin oruç öncesi, esnası ve sonrası 3,000 olması için günlük
olarak yakından takip edildi. Araştırmacılar daha sonra vücudun tepkisine hangi
proteinlerin katıldığını belirleyerek, büyük çaptaki araştırmalardan gelen
genetik bilgiyi bütünleştirip uzatılmış orucun potansiyel sağlık sonuçlarını
tahmin ettiler.
Araştırmacılar umulduğu gibi, oruç tutulan ilk iki veya üç
gün vücudun enerji kaynaklarının vücutta depo edilen glikozdan yağa yer
değiştirmesini gözlemledi. Gönüllüler ortalama 5,7 kg hem vücut yağ kütlesi hem
de yağsız vücut kütlesi kaybetti. Oruç tuttuktan üç gün sonra yemek
yediklerinde ise kiloları aynı kaldı. Yağsız vücut kütlesi neredeyse tamamen
tersine dönmüştü fakat vücut yağ kütlesi aynı şekilde kaldı.
Araştırmacılar ilk defa üç gün oruç tutulduktan sonra tam
kalori kısıtlamasına tüm vücudun verdiği tepkiye işaret eden protein
seviyelerinde belirgin değişimlerin olduğunu gözlemlediler. Bilim insanları
genel olarak tüm ana organlarda üç proteinden birinin önemli ölçüde değiştiğini
ölçtüler. Bu değişimler gönüllülerde istikrarlıydı fakat kilo kaybetmenin
ötesinde oruç tutmaya özgü işaretler vardı, mesela beyindeki nöronların
destekleyici yapısını oluşturan proteinlerdeki değişimler gibi.
Oruç
Tutmanın Etkileri Üzerine Konuşan Uzman Görüşler
Kraliçe Mary Hassas Sağlık Üniversite Araştırma Enstitüsü
Yöneticisi Claudia Langenberg konuyla ilgili şunları söyledi: “İlk kez oruç
tuttuğumuz zaman vücutta moleküler seviyede neler olduğunu görebildik. Oruç
tutma güvenli bir şekilde yapıldığı zaman etkili bir kilo kaybetme girişimidir.
Uzatmalı oruç gibi oruç tutmayı içeren popüler diyetler, kilo kaybetmenin
ötesindeki sağlık faydalarını ileri sürüyorlar. Bizim sonuçlarımız da oruç
tutmanın kilo kaybetmenin ötesinde faydalara sahip olduğunu gösterdi fakat bunlar
tüm kalori sınırlamasından ancak 3 gün sonra gözle görülür şekilde açığa çıktı.
Bu da daha önce düşündüğümüzden daha geç oldu.”
Aynı Enstitü’nün Sağlık Veri Başkanı ve Charite-Berlin
Sağlık Enstitüsü Sayısal Tıp Grubu Eş Başkanı Maik Pietzner, konuyla ilgili
şöyle konuştu: “Bulgularımız, çok eski bir bilgi olan oruç tutmanın bazı
durumlarda neden kullanıldığı hakkında bizlere dayanak sağlamış oldu. Oruç
tutma bazı durumlarda tedavi etmek için yararlı olsa da, hastalığı olan
insanlar için çoğunlukla tercih edilmez. Bu bulguların oruç tutmanın bazı
durumlarda neden faydalı olduğuna bilgi sağlamasını umuyoruz, böylelikle oruç
tutabilen hastalar için yeni tedaviler geliştirebiliriz.”
Çeviren:
Esin Tezer
https://scitechdaily.com/seven-days-of-fasting-how-your-body-transforms-inside-and-out/’dan alıntı yapılarak çevrilmiştir.
