ESC1’in dergisi European
Journal Of Preventive Cardiology’de bugün yayınlanan bir araştırmaya göre,
günde iki ila üç fincan kahve içmenin hiç kahve içmemeyle karşılaştırıldığında
ömrü uzattığı ve kardiyovasküler (kalp veya kan damarları hastalıkları) riskini
azalttığı keşfedildi. Araştırmadaki bulgular; öğütülmüş kahve, su katılarak anında
hazırlanan kahve ve kafeinsiz kahve çeşitleri üzerindeki denemelerden sağlandı.
Araştırmanın
yazarı, Melbourne-Avustralya’daki Baker Kalp ve Diyabet Araştırma Enstitüsü’nde
Profesör olan Peter Kistler konuyla ilgili şunları söyledi: "Bu öğütülmüş,
su katılarak anında hazırlanan ve kafeinsiz kahve üzerinde yaptığımız büyük,
gözlemsel çalışmada kahvelerin hepsinin eşit seviyede kardiyovasküler hastalık
ve ölüm riskinin azalmasıyla ilişkili olduklarını keşfettik. Sonuçlar bize öğütülmüş,
su katılarak anında hazırlanan ve kafeinsiz kahvenin makul seviyede içilerek
sağlıklı yaşam stilinin bir parçası olarak kabul edilmesi gerektiğini söylüyor.”
Araştırma,
düzensiz kalp atışı (aritmi) olmayan ve herhangi bir kardiyovasküler hastalığı
olmayan toplam 449,563 katılımcı üzerinde yapıldı. Katılımcıların yaş
ortalaması 58’di ve yüzde 55,3’ü kadındı. Katılımcılar, onlara her gün günde
kaç fincan kahve içtiklerini, suyla anında hazırlanan, öğütülmüş kahve
(kapuçino veya filtre kahve) veya kafeinsiz kahve içip içmediklerini soran soru
testini tamamladılar. Daha sonra da kahveyi içme miktarına göre 6 gruba
ayrıldılar: Günde hiç kahve içmeyenler, 1 fincandan az veya 1 fincan içenler, 2
ila 3 fincan kahve içenler, 4 ila 5 fincan kahve içenler ve 5 fincandan fazla
kahve içenler. Araştırmadaki katılımcılar, en çok içtikleri kahve türünün suyla
anında hazırlanan kahve olduğunu söylediler. 198,062 katılımcı, yani
katılımcıların yüzde 44,1’i bu tür kahveyi tüketiyordu. Öğütülmüş kahve tüketen
katılımcı sayısı 82,575’di, yani yüzde 18,4’dü ve kafeinsiz kahve tüketen
katılımcı sayısı ise 68,416’ydı, yani yüzde 15,2’ydi. Karşılaştırma grubu 100,510
kahve içmeyen kişiydi, yani katılımcıların yüzde 22,4’ydü.
Kahve içenler;
kahve içmeyenlerle yaş, cinsiyet, etnik köken, aşırı şişmanlık (obezite), yüksek
kan basıncı, şeker hastalığı (diyabet), uyku apnesi, sigara içme alışkanlığı,
çay ve alkol tüketimi gibi faktörler göz önüne alınarak düzensiz kalp atışı,
kardiyovasküler hastalık ve ölüm gibi durumlar hakkında karşılaştırıldı.
Araştırma
boyunca katılımcıların 43,173’ünde (yani yüzde 9,6’sında) kardiyovasküler
hastalık teşhis edildi. Tüm kahve
çeşitleri kardiyovasküler hastalığın azalmasıyla ilişkiliydi. En düşük risk
grubu günde iki ila üç fincan kahve içenlerdi. Araştırma boyunca katılımcıların
30,100’ünde (yani yüzde 6,7’sinde) düzensiz kalp atışı teşhis edildi. Öğütülmüş
ve anında suyla hazırlanan fakat kafeinsiz olmayan kahvenin atrial fibrilasyon
da dâhil, düzensiz kalp atışının azalmasıyla ilişkili olduğu da keşfedildi. Günde
dört ila beş fincan öğütülmüş kahve içenlerin kahve içmeyenlere nazaran
kardiyovasküler hastalık riskinin yüzde 17 azaldığı gözlemlendi. Anında suyla
hazırlanan kahveden günde iki ila üç fincan içenlerin ise hastalık riskinin
yüzde 12 azaldığı görüldü.
Profesör
Kistler sözlerini şöyle tamamladı: "Kafein, kahvenin en bilinen öğesidir
fakat bu içecek 100 biyolojik aktif bileşenden fazlasını içeriyor. Kafeinsiz
olan bileşimlerin kahve içme, kardiyovasküler hastalık ve hayatta kalma
arasındaki pozitif denklemden daha sorumlu olması muhtemel. Bulgularımız, makul
miktarda içilen her tür kahveyi içmekten vazgeçilmemesini ve bunun kalp
sağlığını koruyan bir davranış haline getirilmesinden keyif alınması gerektiğini
destekler nitelikte.”
https://www.sciencedaily.com/releases/2022/09/220926200838.htm’den
alıntı yapılarak çevrilmiştir.
Çeviren: Esin Tezer
